Lokma, İzmir yüzyıllardır süregelen, vazgeçilmez bir tatlıdir. Sıcak ya da altın renginde hamurdan yapılan ve şerbet içinde yüzdürülen lokmalar, üzerine üzümlü ekstralarla süslenerek servis edilir. Her bir lokma, bu şehirdeki tarih mirasının bir yansımasıdır ve ziyaretçilerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet kaynağıd